トマトたっぷりハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切ります。
   タマネギは薄くスライス。
   しめじはバラバラにしておきます。
   トマトは一口大に切ります。(皮が気になる方は湯むきをお勧めします。)

2. 2

   フライパンに牛肉を入れ、サッと炒めます。
   炒まったら、いったん皿に移します。

3. 3

   牛肉を炒めたフライパンにタマネギを入れて炒める。
   (油は牛肉の油で十分ですが、足りないようなら、足して下さい。)

4. 4

   タマネギがしんなりと炒まったら、バターを加え軽く混ぜます。

5. 5

   サッとバターをからめたら、小麦粉を入れ、弱火で炒めます。

6. 6

   写真のように、タマネギと小麦粉が炒まったら、牛肉、水、トマト、コンソメをいれます。

7. 7

   フライパンがグツグツしてきたら、かき混ぜながら、馴染ませます。
   そこに、しめじ、ケチャップ、ソースを入れ煮詰めていきましょう。

8. 8

   トロミがついてきたら、味をみて、ケチャップなどで調整して出来上がり。