ブルーベリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーにバターと砂糖を入れ、かき混ぜます。グィーングィーンと3〜4回押して混ぜます。

2. 2

   卵黄を１個ずつ入れてかき混ぜます。グィーングィーンと3〜4回押します。

3. 3

   薄力粉も３回に分けて加えて粉ぽくなくなるまで混ぜます。

4. 4

   卵白はしっかり泡立てます。

5. 5

   卵白の中に3.の生地を入れ混ぜます。泡立て器で混ぜても大丈夫です。

6. 6

   5.5×5.5×4.5センチの紙の型に5.の生地を40g位入れます。

7. 7

   ブルーベリーを１個につき、５粒入れます。真ん中のブルーベリーは生地に押し込みます。残りの4粒は、表面に置きます。

8. 8

   １８０度オーブン下段で20分上段に置き換えて５分焼きました。

9. 9

   真ん中にブルーベリーを入れたことで膨らみが調整できています。