豆腐とケールのたまごスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、１ｃｍ角に切ります。
   しめじは、石づきを切り取りほぐします。
   ベビーケールは、水でサッと洗います。大きい葉があれば、ざく切りします。

2. 2

   鍋に☆を入れて沸かします。
   
   今回、野菜だしは茅乃舎のだしを使用しました。

3. 3

   沸騰してきたら、豆腐としめじを加えて３～４分煮ます。

4. 4

   野菜だしのパックを取りだし、醤油とベビーケールを加えて一煮立ち。

5. 5

   溶きたまごをまわし入れます。

6. 6

   器に盛り、ペッパーをふったら完成です。