トマト缶で簡単！あさりのボンゴレロッソ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩抜きし、よく洗っておく。

2. 2

   にんにくをみじん切りにしておく。

3. 3

   鍋に水を沸かし、スパゲティを時間通りに茹で始める。

4. 4

   オリーブオイル、にんにくを別のフライパンに入れ、弱火にかける。

5. 5

   にんにくの香りがついたらトマト缶、あさり、白ワインを入れ、蓋をして中火で3分煮る。

6. 6

   あさりが開いたら、あさりだけを取り出しておく。

7. 7

   砂糖を加え、弱火〜中火にしてさらに7-8分煮詰める。

8. 8

   7にスパゲティと茹で汁大さじ1とあさりを加え、塩胡椒で味を整えてかき混ぜ、さらに盛り付ける。