野菜たっぷり！トマト鍋レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！トマト鍋
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; キャベツ 1/6～1/4玉; 玉ねぎ １個; にんじん 小１本; きのこ類(お好みのもので); ★えのき １/２袋; ★しめじ １/３袋; ★マッシュルーム 4個; トマト 1個; ☆トマトソース 200ｃｃ; ☆水 ３00ｃｃ; ☆ブイヨンの素 １個; 【〆のリゾット】; ご飯 １～２膳分; タマゴ １個; ミックスチーズ ２～３つまみ; 乾燥パセリ(なくても可) 少々

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約30分
300円前後

みーちゃん6914

野菜たっぷり摂れるトマト鍋です。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鶏もも肉: １枚

キャベツ: 1/6～1/4玉

玉ねぎ: １個

にんじん: 小１本

きのこ類(お好みのもので)

★えのき: １/２袋

★しめじ: １/３袋

★マッシュルーム: 4個

トマト: 1個

☆トマトソース: 200ｃｃ

☆水: ３00ｃｃ

☆ブイヨンの素: １個

【〆のリゾット】

ご飯: １～２膳分

タマゴ: １個

ミックスチーズ: ２～３つまみ

乾燥パセリ(なくても可): 少々

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作り方

1

キャベツは、一口大にざく切り。
玉ねぎは、くし切り。
にんじんは、斜めにスライス。
鶏もも肉は一口大にカットします。
2

今回きのこ類は、えのき・しめじ・マッシュルームを使用。
えのきとしめじは石づきを切り取り、それぞれほぐします。
マッシュルームは汚れを拭き取ります。
トマトは、ざく切りにします。
3

鍋に☆を入れて沸いてきたら、鶏肉・ニンジン・玉ねぎを入れて3～4分煮ます。
4

キャベツ・きのこ類・トマトを加えて、火が通るまで煮たら完成です。
5

【〆のリゾット】
残ったスープの中にご飯を加えて一煮立ちさせ、溶きたまごをまわし入れ、ミックスチーズをちらして蓋をして１～２分。乾燥パセリをふって完成。