揚げずにヘルシー♪牛肉コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎをいため、牛ひき肉を加え、さらに炒める。塩、味塩を振って、軽く味付けする。

2. 2

   じゃがいもは、皮をむいて一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。熱いうちにフォークで潰して、炒めたひき肉を加え、塩・味塩を振る。

3. 3

   ビニール袋に手を入れて、食べやすい大きさに丸めて、平たく潰す。乾煎りしたパン粉をまぶす。

4. 4

   グリル皿にオーブンペーパーを敷き、パン粉をつけたコロッケを並べ、オリーブオイルを回しかける。グリルで、4〜5分焼く。