鶏ハムとキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーは少し硬めに茹でます。

2. 2

   キャベツのぬか漬け（半日糠床に漬けたものを使用）と鶏ハムは食べやすい大きさに切ります。ニンニクは薄切りに鷹の爪は輪切りに（種は捨てる）します。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れ弱火で熱し香りを引き出し、キャベツを加えサッと炒めます。

4. 4

   鶏ハムとスパゲッティーを加え（茹で汁も少し入ります）炒め合わせ、乳化したら天然塩とコショウで味を調えると出来上がりです。