厚切り鶏ハムとピーマンの目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ハムは1cm程の厚切りに、ピーマンは種やへたを捨てて輪切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて鶏ハムを並べ、卵を割り入れ上にピーマンを乗せ塩コショウします。強火で焼き、白身が固まったら差し水をし蓋を閉め火を止めます。

3. 3

   余熱で蒸らし、半熟になったら完成です。

4. 4

   写真は今回使用した卵です。