ニラとひら天の和風目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひら天は食べやすい大きさに、ニラは3～4ｃｍに切ります。

2. 2

   ごま油を敷いたフライパンに平天を入れてサッと強火で炒めます。

3. 3

   卵を割り入れ軽く塩コショウし、白身が固まったらニラを散らし乗せ、水を鍋肌に落とし蓋をします。火はすぐに止めます。1～2分余熱で蒸らします。

4. 4

   3を皿に盛り付け、醤油を垂らすと完成です。