じゃが芋と明太子だけのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は、皮をむき５ミリ幅のいちょう切りにし、鍋で茹でる。

2. 2

   じゃが芋が柔らかくなったら火をとめ、鍋の蓋で押さえながら、茹で汁を捨てる。

3. 3

   じゃが芋の水分をとばすため、２の鍋を１５秒～３０秒ほど加熱。へらで混ぜながら、水分が飛ばす。

4. 4

   明太子をほぐして、3に混ぜ、塩コショウで味を整え完成。