水菜のおひたしの亜麻仁油がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯をわかし、沸騰したら、塩一つまみ加え、水菜を1分ゆでる。

2. 2

   1の水菜を冷水にいれ、粗熱を取れとり、水気をきって軽くしぼる。

3. 3

   2の水菜の根本を切り落とし、４cm幅にきり、器にもり、削り節をのせる。
   食べる直前に、醤油と亜麻仁油をかけ、いただきます。