大葉とチーズのえび春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍えびは解凍しておき、水気をきったらバターを熱したフライパンで炒め、塩胡椒で味付けする。

2. 2

   春巻きの皮を広げ、チーズ・大葉2枚・粗熱がとれた1のえび2匹をのせる。
   ※真ん中より手前にのせることがポイントです。

3. 3

   くるっと手前から2巻きする。

4. 4

   写真のように、春巻きの皮のサイドを折りたたむ。

5. 5

   写真の赤枠の部分にのり（小麦粉+水）をつける。

6. 6

   最後にくるっと巻く。

7. 7

   180℃の油に入れ、きつね色になるまで様子を見ながら揚げる。