滑らか卵豆腐♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおでダシを取り 冷ましておきます。

2. 2

   ボールに塩ひとつまみ、醤油小さじ1、みりん小さじ1を入れて 卵4個を割り入れ良く混ぜます。

3. 3

   卵液の中にダシ汁を入れてさらに混ぜ合わせます。

4. 4

   器4個に 茶漉しで卵液を入れて オーブンでプリンキ〜で蒸すか 蒸し器で 15分〜20分蒸します。

5. 5

   オーブンから出して冷まし 冷蔵庫で冷やして完成です。