南瓜フライのカレー風味タルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は薄切りにし10分程水にさらします。その後水切りしみじん切りにします。かたゆで卵は殻を剥いて白身をみじん切りにします。

2. 2

   小鉢に★とみじん切りにした玉葱とかたゆで卵の白身、黄身を入れて混ぜます。

3. 3

   南瓜は1ｃｍ程の厚みに切り、レンジで3分程加熱し軽く塩コショウします。

4. 4

   3を天ぷら衣にくぐらせパン粉をまぶします。

5. 5

   170度の油で衣がこんがりなるまで揚げます。

6. 6

   5を油切りし皿に盛り付け2を乗せ、キャベツとりんごを添える（つけあわせ）と完成です。