豆もやしの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に湯を沸かし、豆もやしを１分ほど茹でます。
   ザルにあげ、水気をきります。

2. 2

   シリコンスチーマーに、ササミと酒大さじ１～２（分量外）を入れて、レンジ５００ｗで3分ほど加熱。
   蓋をしたまま、粗熱が取れるまで放置します。
   筋を取り除きながら、細かくさきます。

3. 3

   キュウリは、輪切りにスライスして、塩少々（分量外）をふって１０分ほど置いておきます。
   水でサッと洗って、水気を絞ります。

4. 4

   くらげは、そのまま使える塩抜きくらげを使用しました。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   ボウルに、①～④の具材を入れて、⑤をまわし入れます。

7. 7

   ⑥に白ごまを加えて、しっかりと全体を和えたら完成です。