失敗しらず！手作りマヨネーズ レシピ・作り方

作り方

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   油以外の材料をバーミックス専用の器に入れる。保存瓶で直接作っても大丈夫ですが、口径が合う容器でお願いします。

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   油を10ccずつ加えていきます。はじめはゆるゆるで、失敗！と思いがちですが、油を加えるごとに硬くなってきます。

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   80gを超えても硬くならない場合でも大丈夫、市販のマヨネーズを足すか、マスタードを足すかし、もう一度攪拌して下さい。固まってきます。

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   写真のようにもったりした仕上がりで成功です！