米粉ふわふわヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全卵と砂糖を
   湯煎で、泡立てたいので、お湯を用意します

2. 2

   ボウルに、卵を加え、ハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え、湯煎で、温めながら、泡立ててゆきます

3. 3

   高速で、卵が
   ふわふわになるまで
   泡立てます

4. 4

   米粉を、少しずつ
   加えて、ゴムべらにかえ、混ぜます

5. 5

   小岩井のヨーグルトを少しずつ加え、混ぜ合わせる(カスピ海ヨーグルトや小岩井ヨーグルトのように酸味の少ないヨーグルト使用がおすすめですが、他のものでも代用可)

6. 6

   下準備した18ｃｍ丸型に、⑤を流し込み、予熱したオーブンで160度×35分焼く

7. 7

   型からだし、粗熱を取ります