ココナッツオイルでバナナ＆胡桃ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固まっていたら、ココナッツオイルは、湯煎で溶かしておく
   (室温が高いなど温度によって湯煎で溶かさなくても液体状です)

2. 2

   胡桃は、フライパンで、軽く、から焼きし、粗く刻む

3. 3

   ボウルに、＠を加え、とき卵を、少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる

4. 4

   薄力粉とベーキング
   パウダーを合わせたものを、ふるいながら加え、加えたら、ゴムべらで、混ぜ合わせる

5. 5

   ①のココナッツオイルを、ゴムべらにかけながら、全体に流し込み、よく混ぜ合わせる

6. 6

   バナナを、スライスする、バナナと②の胡桃を、混ぜ込み用とトッピング用に分ける（トッピング用は、1/3の量）

7. 7

   ⑤に、混ぜ込み用の
   バナナ、胡桃を加え全体に混ぜ合わせる

8. 8

   20ｃｍの丸型に
   クッキングシートを大きめにカットし、敷き込み、⑦を流し入れ、トッピング用のバナナ、胡桃をトッピングする

9. 9

   170度に温めた
   オーブンで、35分～40分焼き、竹串でチェックする、焼けていれば完成です

10. 10

    焼けていない場合はクッキングシートをはずし、四つ切りにし、さらに、15分～20分、追加焼き、してください

11. 11

    ケーキクーラーで
    あら熱をとり、＃の
    好みでシナモンシュガーを振りかけていただきます