わさび菜と豚肉のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーはたっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。茹でスタートです。

2. 2

   わさび菜は粗いみじん切りにします。ニンニクは薄切りにします。鷹の爪は半分に折ります（種は激辛なので捨てます）。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れて弱火で熱し香りを引き出します。豚肉を加え入れて軽く炒めた後にわさび菜を加え1分程中火で炒めます。

4. 4

   鶏がらスープの素とスパゲッティーを加え（茹で汁も大匙3程入ります）を加えなじませつつ中火で炒め（1、2分）、乳化したら塩コショウで味を調えると出来上がりです。