黒豆のムース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 黒豆は、ミキサーにかけ、なめらかにする。
- 2 1を、ゼラチン以外の材料と混ぜ、良く泡立てる。
- 3 ゼラチンは、３倍程度の水でふやかしておく。
- 4 ２を小鍋に入れ、火にかけて温め、70度位になったら、３を加えて溶かす。
- 5 ４を、４つの器に分け、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
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