簡単リメイク！余ったきんぴらの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
   
   今回は、ごぼうとレンコンのきんぴらを使用しましたが、ご自宅で残ったきんぴらを使ってください。

2. 2

   フライパン(または小鍋)に☆を入れて火にかけます。
   しめじときんぴらを加えて、蓋をしてしめじに火が通るまで煮ます。

3. 3

   溶きタマゴをまわし入れ、２ｃｍほどにざく切りした水菜を散らして火を止めます。
   蓋をして、タマゴがお好みの硬さになったら完成です。