ウインナーと青のり入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージは4等分にします。8ピース出来ます。フライパンでソテーし焼き色をつけておきます（素焼き）。じゃがいもは半分に切ります。

2. 2

   圧力鍋にじゃがいもと水1カップ程入れ3分程弱火で加圧し、自然とおもりが下がるまで放置します。

3. 3

   圧力鍋の蓋が開いたらボールに移しフォークで潰し青のりを加え、塩コショウで味を調えます。

4. 4

   8個に分け、各々、ソーセージを真ん中に入れ小判型に成形します。

5. 5

   ★を混ぜ合わせた天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。180度の油で衣がカリッときつね色になるまで揚げます。油切りすると出来上がりです。