高野豆腐のきゅうりのキュウちゃんソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を1分程水に浸して戻し、水気を絞り捨てます。横に包丁を入れて2枚におろし半分に切ります。薄いものが4枚できます。それを更に半分に切り8枚用意します。

2. 2

   1の高野豆腐に鶏がらスープと醤油を混ぜ合わせたものをしみこませ軽く絞り、天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。

3. 3

   フライパンに多めの油を敷いて3を並べて両面揚げ焼きします。油を足して衣が粉っぽくないように中火で焼きます。

4. 4

   きゅうりのキューちゃんはみじん切りにし★と混ぜます。

5. 5

   3をキャベツとサラダ菜を添えた皿に取り出し、4を乗せると出来上がりです。