タアサイと鶏肉のさっぱり生姜だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったタアサイの茎と葉を分けるように適当に切っておきます。（写真のタアサイは30cm程もあったので半株で調理してます）
   鶏肉は削ぎ切りにし、塩と小麦粉をまぶします。

2. 2

   油（分量外）を引いて熱したフライパンに鶏肉を並べ入れ、周辺に火が通って来たら返していきます。
   続いてタアサイの茎の方をいれて火を通します。

3. 3

   最後にタアサイの葉を入れ、軽く油を馴染ませる程度に炒めたら、あらかじめ混ぜておいた★とボウルであえて出来上がり。