オム焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺はお皿に取出しレンジでチンします。1分半～2分くらい、湯気が出る状態です。

2. 2

   ボールに卵を割り入れ、豆乳とみりんを混ぜます（卵液）。

3. 3

   フライパンに油を敷いて（大1程使用しました）千切り（太目）したキャベツを中火で炒めます。

4. 4

   キャベツがしんなりしたら麺と粉末ソースを加え入れ、混ぜながら炒めます。馴染んだら塩コショウで味を調え一旦取り出します。

5. 5

   フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗にし油を敷いて熱し2の卵液の半量を流し入れ菜箸で混ぜながら薄焼き卵を作ります。片面だけ焼き半熟で火を止めます。

6. 6

   5に4の半量を乗せ包むように端に寄せ、返しながら皿に滑らせて乗せます。2つできます。★を掛け青のりを振ると出来上がりです。