スナップえんどうと鶏ささみ入りペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーはたっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。

2. 2

   スナップえんどうは軸や筋は取り除きます。ささみは一口大のそぎ切りにします。にんにくはスライスし、唐辛子は半分に割り種を捨て小口切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れゆっくり中火で熱します。香りが立ったら、スナップえんどうとささみを加え軽く火が通るまで炒めます。

4. 4

   麺と茹で汁少し加え、炒め合わせ、ねっとりしてきたら塩コショウで味を調えます。

5. 5

   皿に盛り付け黒コショウを少し振ると出来上がりです。