減塩対応☆応用力抜群な♡菓子パン惣菜パン生地♡ レシピ・作り方
材料（10～15個人分）
作り方
- 1 全ての材料をHBの所定の位置にセットして、パン生地コースでスタート♪
- 2 ※レーズンやチョコチップやナッツ類等を入れる場合は、ご家庭のHBの使用方法に従い混ぜ込んでください
- 3 捏ね上がった生地を分割して、生地が乾かないように気を付けてベンチタイム15分♪
- 4 お好きな形に成形したり、具材を包み込んだりして40℃で30分二次発酵♪
- 5 二次発酵後、溶き卵を塗ったり具材をのせたりして、予熱180℃のオーブンで約20分焼く♪
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6
♡レーズンを混ぜ込みトップにグラニュー糖をかけたり…
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7
♡コルネ型に焼き上げ、タマゴサラダを詰めてみたり…
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8
♡とろけるチーズやマッシュポテトを包み込んでみたり…
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9
♡生地にココアを練り込み、チョコチップを混ぜ込んでみたり…
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10
♡ソーセージにパン生地を巻き巻きしてみたり…
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11
♡お好きな成形で色んな具材を巻いたりのせたり…
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12
♡幅広く応用して楽しめます♪♪
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13
♡そのまま焼いて、後から切り込みを入れて具を挟んでもOK♪♪
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14
♡ねじねじ成形し二次発酵後、油で揚げてグラニュー糖をまぶしツイストドーナツ～♪
- 15 塩を入れなくてもとっても美味しいですよ♬
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- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
- 料理名
- パン生地
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太陽とひまわり５５2014/04/19 09:24
にんじんとほうれんそうと、レーズンいれましたー！！
ぱくぱくおいしー
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打ち粉要らずで扱いやすい♡菓子パンや惣菜パンに合う、我が家定番の応用力抜群パン生地レシピの覚え書きです♡