ヨーグルトでヘルシー！ノンオイル蜂蜜レモンスフレ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 蜂蜜レモン液（レモン・1個、蜂蜜・適量）
- 50cc
- 卵白
- 2個分
- 砂糖
- 40g
- 卵黄
- 2個分
- ヨーグルト
- 150g
- 薄力粉
- 50g
作り方
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- 1
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- レモンをスライスして、蜂蜜につけておく
※1日以上おいて蜂蜜レモン液をつくる
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- 2
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- 卵白と砂糖を大きめのボールに入れて泡だててメレンゲ状にする
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- 3
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- ②に卵黄とヨーグルト混ぜたものを入れ、ざっくりとかき混ぜる
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- 4
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- ③に①の蜂蜜レモン液を入れ、ざっくりとかき混ぜる
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- 5
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- ④に漉した薄力粉を入れ、ざっくりとかき混ぜる
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- 6
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- クッキングシートを敷いた型に⑤の生地を流し入れる
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- 7
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- 上に①の蜂蜜漬けしたレモンスライスを乗せて、170℃のオーブンで約40分焼く
きっかけ
大量に作った蜂蜜レモンをお菓子に使えないかと思い、ヨーグルトを使用しヘルシーにスフレを焼いてみました。予想以上に好評だったので覚書も兼ねて；
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