ポイントは、1回目の炊飯器の時に何回も空気を抜くこと。垂直にトントンと釜を落として濃密にさせます。2回目炊飯ではちょくちょく目視。竹串などを刺してしっとり感の確認。
ダイエット中だけど濃厚なのが食べたいんです。私は砂糖を控えめにしてトースト用のバニラシュガーをかけて誤魔化して食べています。
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