材料（１～２人分）
- ハム
- １～２枚
- 玉子
- １～２個
- オリーブオイル
- 小さじ２～３
- 顆粒コンソメ
- 少々
- 水
- 小さじ２くらい
- （付け合わせ）千切りきゃべつ
- １～２枚
作り方
-
- 1
- キャベツは千切りにして
お皿へ
-
- 2
- フライパンに多めの油をひき、温まったところで
ハムを入れる
両面をサッと焼いて
取り出す
-
- 3
- 続けて玉子を割り入れ
蓋をして蒸し焼きにする
（中火）
-
- 4
- 白身が固まったところで
コンソメ＆水を入れ蓋を
する
白身がカリッとしてきたら弱火にして
あとは好みの加減に焼く
-
- 5
- 味付けは
醤油、ソース、ケチャップ
塩、コショウなど
お好みでどうぞ
おいしくなるコツ
多めの油で揚げ焼きにすると、香ばしくなります
ガラスの蓋を使えば、中が良く見えて良いですョ
きっかけ
美味しい目玉焼きを追求しました
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誰でも簡単に作れるけれど、その料理にも美味しく～のコツってあるんだな～思わされたのがコレ。