なンキンドーナツ　（卵、乳なし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は一口大に切り、レンジで2.5～3分加熱し、柔らかくしておきます。

2. 2

   ボールで★を混ぜ合わせてドーナツ生地を作ります。おからの水分もありますので豆乳は少しづつ加えてホットケーキの生地くらいの硬さに調節します。そこに1を加え、ざっと絡め混ぜます。

3. 3

   スプーンで掬い、一口大の塊を170度くらいの低温の油に落とします。途中返し、表面が薄い狐色になるまで揚げます（卵ナシで砂糖も少ないので揚げ色は薄いです）。

4. 4

   シナモンや蜂蜜を掛けていただきます。