いかそうめんでござる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは斜め薄切り、胡瓜は千切りにします。卵は割りほぐし、フライパンで薄焼き卵を焼き、冷めたら千切りにします。

2. 2

   いかは軟骨やわたをとり、1.5cmほどの輪切りにし15秒ほどサッと湯がき取り出して広げ冷ましておきます。

3. 3

   素麺は2、3分茹で流水でしっかり揉み洗いし水気はしっかり切ります。

4. 4

   器に素麺を敷き、1と2をトッピングし、マヨネーズを掛けます。

5. 5

   たれをまわし掛けていただきます。