Ｗ大根ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2ｃｍの輪切りにした大根（2個）は皮を剥いておきます。500ｗのレンジで2分加熱します。（柔らかい大根が良い場合は鍋でコトコト煮てくださいね）

2. 2

   玉ねぎは粗めのみじん切りにします。ボールに肉、玉ねぎと★を入れよくこねます。2つに分け、円盤状に成形します。大根の直径より少し大きめで中央を窪ませます。

3. 3

   油を敷いたフライパンで最初は強火、焼き色がついたら火を弱め両面焼きます。

4. 4

   肉汁が透明になれば焼き上がりです。フライパンの隙間で大根も両面じっくり焼きます。

5. 5

   大根を皿に取り出し、その上にハンバーグを乗せ、大根おろしを乗せます。ポン酢をかけて頂きます。サラダ菜は色味で添えます。