玉ねぎポン酢ソースのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の両面に3ｍｍ程の切れ込みを1ｃｍ間隔で入れます。塩コショウを片面にします。

2. 2

   玉ねぎは出来るだけ細かいみじん切りに、ニンニクは薄切りにします。

3. 3

   フライパンに油を敷き、ニンニクと肉を入れ両面強火で焼きます。その後、弱火でじっくり3～5分焼きます。切れ目を覗いてミディアムレア程度の焼き具合まで焼きます。

4. 4

   皿に取り、アルミホイルを被せて5分程置きます。

5. 5

   肉を焼いたフライパンに玉ねぎを入れ軽く1分程炒め火を止めます。そこにポン酢を入れ混ぜます。

6. 6

   肉のアルミホイルを取り、5を掛けると出来上がりです。