茄子とギョニソのカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、魚肉ソーセージは一口大に切ります。茄子は水に漬けアクを抜き、水はしっかり切ります。

2. 2

   茄子、魚肉ソーセージはくしに刺し、塩コショウし、天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに少し多めの油を敷き、揚げ焼きにします。衣がカリカリに丸まで揚げます。