かりもりの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かりもりは半分に切って種を取り、皮をところどころむき5mm厚さにスライスする。
   にんじんは1cm幅の薄い短冊に。
   にんにく･しょうがはみじん切り。

2. 2

   ★を合わせておく。
   
   フライパンにひき肉とにんにく･しょうがを入れて炒め、ひき肉の色が変わってきたらにんじんとかりもりを入れる。

3. 3

   かりもりが少し透き通ってきたらあわせた★を加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮込む。かりもりがしんなりしてきたら出来上がり。

4. 4

   大きなきゅうりみたい。これが「かりもり」。