蕪の和グラタン　小麦粉炒めなし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は皮を剥きくし切り、玉ねぎはみじん切り、蕪の葉、ベーコンは4㎝程に刻む。

2. 2

   フライパンか鍋にバターを敷き蕪、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

3. 3

   鶏がらスープと蕪の葉を入れ、1～2分程煮る。

4. 4

   牛乳を入れ、沸騰寸前まで加熱する。

5. 5

   塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   グラタン皿に注ぎ、チーズを乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。