焼きアボカドと秋ナスの味噌マヨ添え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビを使う時は殻をとり、塩で茹でておく。

2. 2

   なすは平べったく厚みがあるように切って水に浸しておく。

3. 3

   アボカドはエビの大きさくらいに切り揃えておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、茄子を焦げ目がつくくらいに焼いて皿に取り置く。

5. 5

   次にアボカドを焼いて、焼けたらなすの上に１個づつおいていく。（エビも１個づつ乗せる）

6. 6

   ＠を合わせた物を手順５にサッとかけたら出来あがり。