大豆アレルギー対応昆布巻き（ウインナー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうは塩もみして洗い、茹でておく。

2. 2

   ウインナーを昆布で巻き、かんぴょうで２箇所結んで留める。

3. 3

   鍋に昆布巻きを並べ、昆布巻きが少し出るくらいの量のだし汁、酢を入れ、昆布が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   昆布が柔らかくなったら、砂糖、味の母、キビ醤油を入れて煮る。
   汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。

5. 5

   煮えたら取り出し、結んだかんぴょうとかんぴょうの間を切って盛り付ける。