★肉にしっかり20分時間をかけて下味を付けるとソース無しでも美味しく食べられるみたいです。 ★粗熱を取ってからカットすると肉の色がきれいになります。(なぜだろう???) ★焼く時にオリーブオイルを使うので意外にサッパリとした感じに仕上ります
★安いオーストラリア産牛モモ肉を購入したので手抜きでローストビーフを作ってみました。 ★調味料は塩、黒コショウ、パウダーガーリック、オリーブオイルだけです。
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★ソース無しでそのまま食べられます。