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茄子の竜田揚げ レシピ・作り方

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ねあっっ
おつまみにも（*^_^*）
乱暴にちぎりましょう～。
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

茄子
2本
★醤油、みりん
各大1.5
★すりおろし生姜
1片分
片栗粉
大2
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作り方

  1. 1
    茄子は乱暴に手で食べやすい大きさにちぎります。
  2. 2
    水にさらした後、水分を拭き取り、漬け汁★に5分程漬けます。
  3. 3
    片栗粉をまぶし180℃の油で揚げます。（すぐに揚がります。揚げ焼きでもいいです。）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乱暴にちぎるのがコツです(^_^;)

きっかけ

べジ、ビーガン用鶏カラ代用

公開日：2011/05/17
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子揚げ

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 3 件）

2020/09/24 18:50
簡単でした。ありがとうございます
おとは2
とっても美味しそうです☆ビールとかが進みそうです(^^;)キツネ色がたまらん茄子さんのご報告ありがとうございますm(__)m
2011/08/01 17:03
ナスを千切っては投げ（ボウルに）　何の怨みがあるのかと家族に突っ込まれましたがｗ　その暴虐非道な行いのお蔭でこんなに味がシミシミのおナスが食べられるのよ！
奇行子
ちぎり方が上品です～！ウンマそう！！！ お付き合いくださり嬉しいです。 ノリ、ツッコミ劇場にしばし酔いしれましたー。 寄行子さん、ご家族の方に感謝<(_ _)>
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