新鮮トマトでパスタ　バジル風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯にたっぷりの塩を入れてパスタをゆでる。
   袋の表示より１分短くゆでてざるにあげる。
   ゆで汁をお玉に１杯くらい取っておく。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンは種の部分をくりぬいて薄い輪切りに、しめじは根元を落としてほぐす。にんにくはみじん切りにする。トマトは１cmくらいのさいの目切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れてから火をつけて熱する。
   玉ねぎ、ピーマン、しめじを入れて炒める。

4. 4

   野菜に火が通り、しんなりしてきたら、塩、こしょうを加え、バジルの粉末をお好みで適量入れる。

5. 5

   ①で取っておいたゆで汁を加え、すぐにゆでておいたスパゲティを入れ、ゆで汁を吸わせるように軽く炒める。

6. 6

   汁けがなくなってきたらトマトを加え、さっと全体に混ぜ合わせたら出来上がり。