ミートボールのスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。半分はミートボールに使用、もう半分はソース用です。人参もみじん切りにします。

2. 2

   ボールに合いびき肉を入れ塩コショウを少々加えよく練ります。
   次に、玉ねぎのみじん切り半量、パン粉、卵を加え混ぜ合わせます。ピンポン玉より少し小さい塊に丸めます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りのにんにくを熱し、そこにミートボールを並べ、転がしながら焼きます。

4. 4

   全面に焼き色がついたら、みじん切りの玉ねぎ半分、人参を入れてしんなりするまで炒めます。

5. 5

   次に、カットトマトを入れ、その缶の1/4程の水、ケチャップ、醤油、バジルを入れます。

6. 6

   その後、とろっとなるまで煮詰め塩コショウで味を調えます。
   茹で上がった麺とともに盛り付けます。お好みで粉チーズを振ります。