どうせ使うのならソイプロテインがお勧め。エリスリトールの他にトレハロースやオリゴ糖でもOK。 もっと固めたいときはゼラチンを増やすか、水を少し減らせば良い。
ソイプロテインとゼラチンで高タンパクなスイーツを作ろうと。
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蛋白質16.5g
糖質0.7g
脂質0g
約70kcal
無脂肪で高タンパク、甘みはエリスリトールなどでご自由に。