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高野豆腐と丸天の含め煮 レシピ・作り方

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まゆわんた
丸天のおかげで、だしが出て醤油も少なめで美味しくなりました。

材料(5人分)

高野豆腐
5個
丸天
2枚
ニンジン
3㎝くらい
だし汁
2カップ
砂糖
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    高野豆腐を水で戻す。
  2. 2
    1と丸天とニンジンを切る。
  3. 3
    だしに調味料を入れて、沸騰したら、2を入れ、20分程煮る。

おいしくなるコツ

丸天が入ってるので、醤油は少なめで大丈夫です。十分冷ますと味がしみ込みます。

きっかけ

高野豆腐が好きだけど、毎回高野豆腐だけでは飽きてきたので丸天を入れて煮ました。

公開日:2011/02/09

関連情報

カテゴリ
その他の乾物
料理名
含め煮

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