ほんのりオレンジ あったかポタージュ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで透き通るまで炒める
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- 2
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- にんじんとジャガイモを1cm程度の角切りにし、柔らかくなるまでゆでる
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- 3
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- 1と2をミキサーにかける
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- 4
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- 3を再び鍋に戻し、牛乳を加えて、沸騰しない程度に火にかける
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- 5
- 塩こしょうで味を調える
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- 6
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- 器に入れ、芥子の実を散らして出来上がり
おいしくなるコツ
野菜をゆでずにレンジにかけて柔らかくするときは、ミキサーにかけるときに牛乳を加えてください
きっかけ
きれいな色のポタージュを作ってみようと思って
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