トマトとキノコのゆず胡椒マリネ レシピ・作り方

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*lune*
おつまみや、ちょっと重めのおかずにもぴったり。ヘルシーでさっぱりした一品ですよー
みんながつくった数 1

材料(2人分)

トマト
小2個
ゆず胡椒
小さじ1/3
小さじ1
キノコ(えのき・シメジなど)
片手いっぱいくらい
メープルシロップ
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    トマトは2cm角くらいにざく切り。
  2. 2
    キノコは食べやすくきったりほぐしたりしてレンジで1分ほど加熱しておく。
  3. 3
    ボウルにすべて入れてよく混ぜる。
  4. 4
    キノコ、今回はえのきと生きくらげを使いました。
    生きくらげ、こんなの。↓

おいしくなるコツ

メープルシロップの代わりにお砂糖や蜂蜜でもいいかも。 入れなくてもいいですが、甘みがほしいときにはそのあたりで調整してみてください。

きっかけ

自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました!

公開日:2010/09/09

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトとキノコのマリネ

このレシピを作ったユーザ

*lune* ご訪問ありがとうございます。簡単、手軽をモットーにレシピを公開していきます。 ブログ「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」 http://lune25.blog21.fc2.com

つくったよレポート( 1 件)

2016/10/23 18:24
ゆず胡椒の風味でさっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
ありがとうございます!お口にあってよかったです!

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