冷凍ミニトマトで　ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにする

2. 2

   にんじんは５ｍｍ角くらいに切る

3. 3

   （冷凍ミニトマトは凍ったまま使います）

4. 4

   鍋に冷凍ミニトマト・キャベツ・にんじん・水・コンソメキューブを入れて強火で煮る

5. 5

   沸騰したら・・・・

6. 6

   蓋をして弱火にし、５分間煮た後、蓋をしたまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

7. 7

   セロリは小口切りにする
   舞茸は手で粗く割く

8. 8

   大蒜は薄切りにする

9. 9

   鍋を再び火にかけ、セロリ・舞茸・大蒜・ケチャップ・お好みソースを加えて強火で煮る

10. 10

    沸騰したら蓋をして弱火にし、好みの柔らかさになるまで煮る

11. 11

    皿に盛り、粉チーズと塩胡椒をかけたら出来上がり