田舎風味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮肉と小松菜と油揚げと生椎茸は､食べやすい大きさに切ります｡

2. 2

   鍋に水を注ぎ､それから切った鶏皮肉と小松菜と油揚げと生椎茸を入れて中火で約10分煮込みます｡煮立ったら､灰汁を丁寧に取り除きます｡

3. 3

   それから､一旦火を止めて出汁入り味噌を入れて丁寧にかき混ぜます｡

4. 4

   あとは､再び火をつけて中火で約1分煮立ったら完成です｡