材料（2人分）
- キャベツ
- ２～３枚
- ぬか床
- １ｋｇ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツは漬けやすい大きさに切り、表面に塩をまぶし、ぬか床に入れる
-
- 2
- ぬか床の作り方
↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810037257/
レシピID：1810037257
（塩１０％ 塩分少なめ）
-
- 3
-
- ２～３日経ったら取り出し、表面のぬかを洗い流し、細切りにして出来上がり
おいしくなるコツ
キャベツはやや長めに漬けて、ちょっと酸っぱくなり始めるくらいが好みです
（お好みで漬け具合を変えてください）
きっかけ
今年も糠漬けに挑戦中
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